Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec 5 glissières au format 1/1 GN – le partenaire idéal dans toutes les cuisines. La commande manuelle permet une commande facile et adaptée aux besoins de tous les types de cuisson.
Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe
Rack Control
non
Fonctionnement continu
oui
Hotte aspirante
oui
Raccord pour sonde de température à coeur
Latéral
Port USB
-
Vitesse du ventilateur
2 niveaux
Nombre de programmes de cuisson
1
Nombre de phases de cuisson
1
Type de niveaux
Vertical
Nombre de niveaux
5
Distance entre les niveaux
74 mm
Raccord d'eau
3/4"
Réglage de la durée de
0 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à
120 minute(s)
Matériau de la chambre de cuisson
CNS 18/10
Nombre de moteurs
1
Propriétés
Chambre de cuisson arrondie Glissières de support amovibles Porte avec double vitrage Éclairage LED dans la porte Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
Affichage LED
Humidification Température à coeur Température Durée
Compris
1 grille 1/1 GN 1 plaque 1/1 GN 1 tuyau d'arrivée d'eau
Disponible sur demande
-
Témoin lumineux de contrôle
Marche/arrêt Température
Série
Silversteam
Réglage de la température
En continu
Éclairage intérieur
oui
Format des niveaux
1/1 GN 600 x 400 mm
Mode de fonctionnement
Électrique
Avec système de nettoyage
non
Matériau
CNS 18/10
Remarque importante
À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars
Devrait être disponible en stock à Salzkotten en semaine
Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe
Rack Control
non
Fonctionnement continu
oui
Hotte aspirante
oui
Raccord pour sonde de température à coeur
Latéral
Port USB
-
Vitesse du ventilateur
2 niveaux
Nombre de programmes de cuisson
1
Nombre de phases de cuisson
1
Type de niveaux
Vertical
Nombre de niveaux
5
Distance entre les niveaux
74 mm
Raccord d'eau
3/4"
Réglage de la durée de
0 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à
120 minute(s)
Matériau de la chambre de cuisson
CNS 18/10
Nombre de moteurs
1
Propriétés
Chambre de cuisson arrondie Glissières de support amovibles Porte avec double vitrage Éclairage LED dans la porte Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
Affichage LED
Humidification Température à coeur Température Durée
Compris
1 grille 1/1 GN 1 plaque 1/1 GN 1 tuyau d'arrivée d'eau
Disponible sur demande
-
Témoin lumineux de contrôle
Marche/arrêt Température
Série
Silversteam
Réglage de la température
En continu
Éclairage intérieur
oui
Format des niveaux
1/1 GN 600 x 400 mm
Mode de fonctionnement
Électrique
Avec système de nettoyage
non
Matériau
CNS 18/10
Remarque importante
À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars
Devrait être disponible en stock à Salzkotten en semaine
