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Fours à vapeur

ProChef propose des fours mixtes qui cuisent vos aliments à l'aide de la vapeur. L'avantage d'un four mixte est que plusieurs types d'aliments peuvent être préparés simultanément. Avec le four mixte multifonctionnel ProChef, vous pouvez frire, cuire, griller et bien plus encore.

Les fours mixtes proviennent de marques telles que Bartscher et Saro, ce qui vous garantit la qualité à la maison. En outre, les fours mixtes Horeca Traders conviennent à différentes tailles de GN, de sorte que vous pouvez facilement combiner des plateaux GN de différentes tailles.

 

Un four mixte, c'est facile et rapide

Le four mixte Bartscher Professional est un outil indispensable pour tous les hôtels et restaurants. Ce four mixte de Bartscher possède trois fonctions différentes : air chaud, vapeur et vapeur mixte. Grâce à l'injection directe de vapeur, vous pouvez cuire vos plats sainement et rapidement. Le four Combisteam de Bartscher offre un espace pour 5 x 2/3 GN et possède une double porte vitrée. L'écran affiche la température, l'heure, l'injection de vapeur et la température à cœur par le biais d'une indication LED.

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