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Pâtisserie

ProChef offre des modèles de crème, des formes de pâtisserie, des sacs de tuyauterie, des buses et de nombreuses autres fournitures de boulangerie. Les moules de cuisson de haute qualité ont un revêtement antiadhésif, de sorte que le contenu se dissout facilement et proprement après la cuisson. De plus, les pâtisseries sous forme de HACCP sont homologuées et donc adaptées à un usage professionnel.

Le plateau à muffins antiadhésif Vogue 12 formes est idéale pour les boulangeries et les cafés. Le moule est en acier carbone et muni d'un revêtement antiadhésif. Le moule à muffins Vogue convient à la fois à la maison et à l'usage professionnel. Les cavités ont une profondeur de 3 cm et la taille de la plaque de cuisson est de 27 cm x 35 cm.

 

Moules de cuisson en silicone pour la restauration professionnelle

Vous pouvez également vous adresser à ProChef pour des ustensiles de cuisson en silicone professionnels, adaptés aux entrepreneurs de la restauration mais aussi à la maison. L'avantage des ustensiles de cuisson en silicone est qu'ils sont adaptés au lave-vaisselle et approuvés HACCP. Un exemple d'une telle forme de cuisson au silicone est le moule de cuisson en silicone Vogue Formaflex 15 formes.

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