Livré avec 1 plaque en acier inoxydable et 1 grille 433x333 mm

- 2 turbines 2800 rpm

- Chambre de cuisson entièrement soudée, 100% étanche, angles intérieurs arrondis, fond estampé. Structure de la plaque anti-basculement facilement démontable (75 mm). Diffuseurs de chaleur facilement démontables. 
- Tuyau d'évacuation des condensats. Moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 t/mn).
- Porte athermique à double vitrage (4 mm), verre intermédiaire articulé (sauf CPE643F-N), entretien facile (sauf CPE643F-N). Porte avec poignée ergonomique résistante à la chaleur, fermeture automatique. Micro interrupteur pour arrêter le ventilateur lorsque la porte est ouverte.
- Chauffage électrique par résistances blindées en acier inoxydable derrière le déflecteur de la turbine. Tableau de commande composé d'un sélecteur de degré d'humidification, d'un thermostat électronique de 20°C à 280°C, d'une minuterie de 1 à 120 min.
- Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. 

AVANTAGES :
- Atteinte très rapide de la température. 
- Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur par des turbines.
- L'humidificateur permet de cuisiner sans que les aliments ne se dessèchent.