Système culinaire dans lequel les aliments emballés dans des sachets sous vide en plastique sont cuits à une température contrôlée avec précision.
Idéal pour les restaurants à la carte.
Convient parfaitement à la préparation en dehors des heures de pointe.
Résultat de haute qualité constante.
Thermostat de haute précision (0,1°C) réglable avec précision de 45-90°C.
Boîtier entièrement en acier inoxydable.
Fermeture étanche à l'air et à l'eau grâce au couvercle avec bord d'étanchéité en silicone.
Inclut 4 compartiments en acier inoxydable.